盐析法沉淀蛋白质的机制是：A:改变蛋白质的等电点 B:改变蛋白质的一级结构 C:使蛋白质变性，空间结构破坏 D: 与蛋白质结合成不溶性蛋白盐 E:中和蛋白质表面电荷并破坏其水化膜答案: 中和蛋白质表面电荷并破坏其水化膜

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盐析法沉淀蛋白质的机制是：A:改变蛋白质的等电点 B:改变蛋白质的一级结构 C:使蛋白质变性，空间结构破坏 D: 与蛋白质结合成不溶性蛋白盐 E:中和蛋白质表面电荷并破坏其水化膜 答案: 中和蛋白质表面电荷并破坏其水化膜